SANDWICH AL TARTUFO


Ingredienti

  •  8 piccoli panini(qualsiasi tipo di pane a voi piaccia), 
  • 100 gr. di burro,
  •  80 gr. tartufo bianco,
  •  brandy,
  •  1 cucchiaio di panna
  • , sale,
  •  pepe.

preparazione

Dividete i panini in due parti e svuotateli della mollica nella metà inferiore. Lavorate in una ciotolina

il burro con una forchetta, profumatelo con poco brandy e condite con sale e pepe. Unitevi i tartufi

precedentemente puliti e tritati o grattugiati. Amalgamate bene tutti gli ingredienti e infine farcite i

panini con il composto ottenuto,passateli sulla piastra ,serviteli  su un grande piatto

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