Ingredienti :
* 400 g di spaghetti
* 3 spicchi d’aglio
* 500 g di funghi misti
* 400 g di calamari
* 300 g di pomodori ciliegini
* prezzemolo tritato
* olio extravergine
* 1 bicchiere di vino bianco secco
* peperoncino
* sale
* pepe
Preparazione :
Sviscerare e lavare i calamari, riducendoli a pezzetti e soffriggerli nell’olio con l’aglio ed i funghi
mondati e lavati
Sfumare con il vino e quando sarà evaporato aggiungere i pomodorini tagliati in 4 pezzi
Aggiustare di sale
Lasciare cuocere per il tempo di cottura degli spaghetti, quindi saltare il tutto col prezzemolo ed il
peperoncino
Servire.
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